{
    "title": "Haşlama Kestane",
    "image": "https://www.kestane.gen.tr/images/haslama-kestane.jpg",
    "date": "21.01.2024 02:38:15",
    "author": "perihan ateş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Haşlama kestane,</b> Kış mevsiminde yetişen kestaneleri pişirime ve yeme yöntemlerinden birisidir. Kestane yemeyi sevenlerin tercih edeceği yöntemler arasında en kolay olanıdır. Bazı kişiler ocakta tavada, bazıları mangalda ya da soba üzerinde pişirip yemeği sevse de haşlama hem daha sağlıklı hem de yapılışı daha kolay bir yöntemdir.</div><div><br></div><div><b>Haşlama kestane için gereken  malzemeler</b></div><div><ul><li>Öncelikle tabii ki 1 kg kestane</li><li>Yeterince kaynamış su (Kestanelerin üzerine çıkacak şekilde)</li><li>3 yemek kaşığı toz şeker</li><li>2 tatlı kaşığı tuz</li></ul><div><b>Haşlama kestane nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Kestaneleri haşlama</b> suyuna koymadan önce mutlaka yıkayınız. Çünkü Pişme işlemi bittiğinde soyulmaları daha kolay olur. Ayrıca da temizlik ve hijyen bakımından da önemlidir. Yıkadığımız kestaneleri önceden kaynatıp hazırladığımız su dolu tencerenin içerisine koyunuz. Arkasından belirttiğimiz miktardaki toz şeker ve tuzu ilave ediniz. Bu arada kestaneleri çizmeden tüm olarak atınız. Sebebi de Çizilen kabukların bırakacağı koyu renk sıvı kestanenin açık kremsi rengini karartacaktır. Elimizde bulunan kestaneleri parçalar halinde atmak en mantıklısıdır. Çünkü suyu kaynama derecesi değişmeden hepsini rahatlıkla pişirebilir. Şeker ve tuzu tek seferde atabilirsiniz. Tenceremiz ocak üzerinde ortalama 20-25 dakika kadar her bir sefer için kaynatılır. Kestanelerin olduğunu kabuğu çatlamaya başladığında anlayabilirsiniz ve çıkarabilirsiniz. Kestaneleri beklemeden servis yapacak iseniz soğuk suyun içine koyabilirsiniz. Sonrasında kabuklarını soyup servis edebilirsiniz. <b>Haşlama kestanenin</b> tadı hafif tatlı olacağından misafirleriniz bu farklı lezzeti afiyetle yiyebilir.</div>"
        }
    ]
}