Fırında Kestane Nasıl Yapılır

Öncelikle bir kilogram kadar kestanenin bombeli olan kısmına artı şeklinde derin bir çizik atarak hazırlıyoruz. Ardından çizdiğiniz kestaneleri suyun içerisine koyuyoruz, tuz ve şekeri ekledikten sonra yaklaşık olarak 2 saat kadar suyun içerisinde şişene kadar bekletin. Suyun içerisinde bekletilmesindeki amaç ise fırında kestaneler pişerken kuru olmaması içindir. Eğer direk kestaneleri çizdikten sonra fırında közlenir ise hem kuru hem de yavan bir kestane pişirmiş olursunuz. Fırında kestane pişirmenin küçük bir püf noktasıdır. Daha sonra çizdiğiniz bütün kestaneleri fırın tepsisine güzel bir şekilde dizelim. Önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar kestaneleri pişirelim. Eğer isterseniz fırın ızgarasının üzerine yağlı bir kâğıt serildikten sonra üzerine kestaneleri dizerek kolaylıkla pişirebilirsiniz.