Sobanın üstünde kestane nasıl lezzetli pişirilir?
Sobada kestane pişirmek, kış akşamlarına eşlik eden keyifli bir ritüeldir. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, bu geleneksel lezzetin püf noktalarını keşfederek mükemmel sonucu nasıl elde edeceğinizi öğrenebilirsiniz.
Sobada Kestane Pişirme Rehberi
Malzemeler ve Hazırlık
- Taze, iri ve parlak kestaneler seçin
- Kestaneleri yıkayıp kuruladıktan sonra bıçakla çizik atın (patlamasını önlemek için)
- Soba üzerinde kullanmak için sac veya döküm tava hazırlayın
Pişirme Yöntemi
- Soba iyice ısındıktan sonra sac/tavayı sobaya yerleştirin
- Kestaneleri çizikli yüzeyleri üste gelecek şekilde dizin
- Ara sıra karıştırarak her yönünün eşit pişmesini sağlayın
- 15-20 dakika arası pişirin (kabuğunun açılması ve içinin yumuşaması pişme işaretidir)
Lezzet Sırları
- Kestaneleri 1-2 saat soğuk suda bekletmek daha nemli kalmalarını sağlar
- Pişirme sırasında üzerlerine az miktarda su serpilebilir
- Soba ateşinin çok harlı olmamasına dikkat edin (yanmaması için)
Servis Önerisi
- Sıcak servis yapın
- İsteğe bağlı olarak üzerine tuz veya tereyağı ekleyebilirsiniz
- Yanında sıcak şarap veya salep ile mükemmel gider!
|
.jpg "Kestane Kaç Kalori?")
